Продукти:
300 г. брашно
240 мл. вода
13 г. мая
1 с. л. захар
1 ч. л. сол
Приготвяне:
- Маята се разтваря в 40 мл. хладка вода.
- В купа се слага пресятото брашно, солта и захарта.
- Към тях се добавя разтворената мая, останалата вода и се разбърква с лъжица, докато се получи лепкава хомогенна смес.
- Тестото се слага в намазнена купа, покрива се със стреч фолио и се оставя за 12 часа в хладилник.
- С намазнени ръце се късат малки парчета, разтеглят се и се пържат в сгорещено олио до златисто.
Няма коментари:
Публикуване на коментар