Кисело зеле с ориз

Продукти:

1 малка кисела зелка
150 г. ориз
1 гл. кромид лук
1/2 стрък праз лук
7-8 с. л. олио
1 ч. л. червен пипер
1 к. л. черен пипер на зърна
2 бр. дафинов лист
2 бр. сухи пукани люти чушлета

Приготвяне:

• Зелето се нарязва на ивици, изстисква се добре и се задушава на умерен огън, като се внимава да не загори.
• Ситно нарязаните кромид и праз лук се запържват в мазнината.
• При непрекъснато разбъркване се прибавя ориза (пържи се докато стане прозрачен) , червеният пипер, 150 мл. вода, чушлетата, черния пипер, дафиновият лист и сместа се оставя да поври.
• След това се разбърква със зелето, прехвърля се в тава, залива се с 300 мл. зелев сок и се запича във фурната до готовност.