Салата с рукола и смокини

Продукти:

200 г. рукола
6  смокини
1 малка глава червен лук
50 г. козе сирене

За дресинга:

6 с. л. зехтин
2 с. л. лимонов сок
1 с. л. мед
1 ч. л. горчица

Приготвяне:

• Всички продукти за дресинга се смесват, разбъркват се енергично и се оставя да се охлади.
• Руколата се измива, подсушава се и се поставя в купа.
• Добавят се нарязаните смокини и лук.
• Салатата се полива с приготвения дресинг и се поръсва с натрошеното сирене.