Качамак

Продукти:

200 г. царевичен грис
750 мл. вода
80 г. краве масло
150 г. сирене
1 к. л. червен пипер
сол

Приготвяне:

• В тенджера се слага водата и сол на вкус и след като заври се изсипва царевичния грис.
• Разбърква се непрекъснато, докато сместа започне да се отделя от стените на тенджерата.
• Отделно се разтопява кравето масло и в него се запържва червения пипер.
• Качамака се залива с маслото и се поръсва с натрошеното сирене.