Паста с тиквички и лимон

Продукти:

250 г. паста
1 тиквичка
настъргана кора от 1/2 лимон
1-2 ск. чесън
4-5 с. л. галета
зехтин
50 г. пекорино

Приготвяне:

• Пастата се сварява в тенджера с подсолена вряща вода, без да се слага капак.
• Измива се под течаща студена вода и се изцежда.
• Тиквичката се измива, нарязва се на кубчета и се запържва заедно с чесъна за кратко в сгорещен зехтин.
• В същата мазнина се запържва лимоновата кора и галетата.
• В купа се смесва пастата с останалите продукти, разбърква се и се поръсва с настърган кашкавал.