Шоколадов сладолед с уиски

Продукти:

250 г. шоколадов кувертюр
60 г. краве масло на стайна температура
4 жълтъка
315 мл. сметана
50 г. захар
1-2 с. л. уиски
1 к. л. течна ванилия

Приготвяне:

• Шоколада се разтопява на водна баня и се оставя леко да се охлади.
• Кравето масло се разбива със захарта, жълтъците и ванилията до пухкав крем и се смесва с разтопеният шоколад.
• Сметаната се разбива на сняг и заедно  с уискито се добавят към охладеният крем.
• Сместа се изсипва в подходяща кутия и се слага във фризер за 7-8 часа.