Гъши дроб с ябълка

Продукти:

180 г. гъши дроб
1 ябълка
1 с. л. краве масло
1 с. л. конфитюр от малини
сол
черен пипер

Приготвяне:

• Кравето масло се разтопява и в него за кратко се запържва ябълката нарязана на полумесеци.
• Парчетата дроб се поставят в предварително загрян тиган с незалепващо покритие, без мазнина и се запържат на среден огън, докато придобият лъскав златист цвят.
• След това върху кухненска хартия се отцеждат от излишната мазнина.
• В чиния се поставят парчетата ябълка, дроба, поръсва се със сол, черен пипер и се сервират с конфитюр  от малини.