вторник, 6 февруари 2018 г.

Карамелизирани патладжани



Продукти:

4 тънки патладжана
2 ск. чесън
1/2 гл. лук
4 с. л. кафява захар
3 с. л. соев сос
3 с. л. оцет
6-7 с. л. олио

Приготвяне:

  • Патладжаните се нарязват на шайби и се запържват на силен огън до златисто.
  • В същата мазнина се запържват нарязаните на ситно лук и чесън.
  • При непрекъснато разбъркване се добавя захарта докато се карамелизира, соевия сос и оцета.
  • Връщат се патладжаните и се разбърква още 1-2 минути докато се напоят със соса. 


Няма коментари:

Публикуване на коментар