петък, 27 април 2018 г.

Паниран език



Приготвяне:

1 телешки език
6-7 бр. черен пипер на зърна
1 дафинов лист
2-3 бр. бахар на зърна
сол
брашно
2 яйца
галета

Приготвяне:

  • Езика се измива добре и се поставя в тенджера заедно с подправките и малко сол.
  • Залива се със студена вода, колкото да го покрие и се сварява.
  • Обелва се докато е все още топъл и се нарязва на филийки.
  • Всяка филийка се овалва в брашно, потапя се в разбитите яйца и накрая се овалва в галета.
  • Пържат се сгорещено олио до златисто.

Няма коментари:

Публикуване на коментар