петък, 19 януари 2018 г.

Испански чурос



Продукти:

500 мл. вода
20 г. сол
400 г. брашно
2 яйца
олио

Приготвяне:

  • В тенджера се слага водата и солта, и след като заври се добавя пресятото брашно.
  • Разбърква се непрекъснато с дървена лъжица, докато сместа започне да се отлепя от стените на тенджерата.
  • Сваля се от огъня, прибавят се яйцата и се разбърква до получаване на гладка и хомогенна смес.
  • Тестото се изсипва в готварски пош със звездообразен накрайник.
  • Шприцоват се в сгорещена мазнина и се пържат до златисто. 
* Източник: La cocina regional española

Няма коментари:

Публикуване на коментар