Супа от броколи и моркови

Продукти:

250 г. броколи
2 моркова
1 гл. лук
2 ск. чесън
200 мл. прясно мляко
600 мл. зеленчуков бульон
3 топени сиренца
2 с. л. брашно
1 дафинов лист
черен пипер
индийско орехче
50 мл. зехтин
сол

Приготвяне:

• Ситно нарязаните лук, чесън и моркови се задушават в мазнината.
• Поръсва се с брашното, разбърква се няколко пъти и се залива с прясното мляко и бульона.
• След като заври се добавя накъсаните на розички броколи и подправките.
• Малко преди супата да е готова се прибавят сиренцата и се вари, докато се разтопят.